Ist die E-Mail-Bestätigung von PayPal eine Bestätigung des Abschlusses der Transaktion?

Nein, die PayPal-Bestätigung ist nur eine Bestätigung der Autorisierung, NICHT der Zahlung.
Nach einer Autorisierung kann eine Zahlung immer noch fehlschlagen. Achte deswegen immer darauf, dass UNSERE App dir die Zahlungsbestätigung "Zahlung erfolgreich" und ein grünes Häkchen angezeigt, bevor du die Tankstelle verlässt.